自分が良くないと思ったものは、他人も良くないと思うもの。だから、良いものを作るには、自分をごまかさないこと。 深澤直人 NHK「プロフェッショナル・仕事の流儀」

夜、お土産にチーズケーキを焼いた。（お友達の家でパーティ用）クリームチーズとサワークリームをたっぷり入れてじっくり湯煎焼き。なかなか中まで火が通らず、少し焼き色がつきすぎたけど大丈夫かな？ 野菜スティックを用意してくれるというので、先月お土…