時間がないときのささっとメニュー。
ツナと白菜きのこのサッと煮・こんにゃくのきんぴら・餃子のスープ
鍋に白菜を敷き詰めて、上からしめじと短冊に切ったにんじんを散りばめて、月曜日に使ったツナ缶の残りを油ごと入れて、お酒とみりん、しょう油で煮るだけ。これはあっさりしててなかなか美味しかった。こんにゃくのきんぴらには、ベーコンを入れるレシピがあったので初めて入れてみたのだけど、これが意外とあってていける。白ゴマを加えると彩りも食感にも○。餃子は作ってあるものを買っていたので、ネギたっぷりの中華スープに入れて水餃子風に。