晩ごはん

鶏もも肉のコーラ煮、白菜と水菜のおひたし、大根とごぼうニラのお味噌汁、真あじのお刺身
ル・クルーゼのマグネットが欲しくて買ったはいいけど、飲み慣れないペプシを消化すべく、コーラ煮に。鶏もも肉とにんじん、干ししいたけをコーラでさっと煮て灰汁をとったら、酒・みりん・砂糖・しょうゆで落としぶたをしてコトコト煮ます。途中でゆで卵を入れました。干ししいたけはしめじとかでも美味しいと思います。
水菜は余っていたので白菜とおあげであっさり煮。最近魚を食べてなかったので、タイムサービスで安くなっていたお刺身を買いました。