晩ごはん

小松菜と豚の炒め物、コンニャクのきんぴら、じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁
小松菜だけを先にお酒と塩で炒めて出しておいて、豚、豆腐、しめじを砂糖、酒、しょう油で炒めて、最後に小松菜を戻してかつお節をかけます。これは結構あっさりしてるのにお腹もちがよくて美味しかった。
コンニャクのきんぴらは以前はレシピ通りベーコンで作ってよかったので、余っていたソーセージで代用。ピーマンと人参も一緒に入れると、ちょっとしたおかずになるので便利。ごまをふりかけて出来上がり。