晩ごはん

お揚げと白菜のうま煮あんかけ、春雨とじゃがいもしめじの炒め煮、キャベツと玉ねぎのお味噌汁
本当は揚げ巾着の中に卵を入れて白菜と煮るつもりだったのに、買ってきたお揚げが袋になっていませんでした・・・。お稲荷さん用だと甘く煮てあるし、どれを買えばよかったのかな。結局いつものなんてことないものになってしまった。
春雨の炒めものは簡単でボリュームがあるのでお腹がふくれます。じゃがいもを炒めてからスープを入れて、ちょっと豆板醤を加えてピリ辛に。最後にごま油を加えてできあがり。